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タイガーナッツの効果とおすすめレシピまとめ★

 2016/10/03 ダイエット 健康 美容法
この記事は約 7 分で読めます。
tiger

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最近よくスーパーフードという言葉を聞きます。

たとえば、アサイー、ココナッツオイル、チアシードなどが代表的ですが、このスーパーフードの中で最近注目を集めている期待の新人がいます。

その名も「タイガーナッツ」です!

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スーパーフードというのは抗酸化力がある自然の食品で、栄養素がたくさん含まれていながら低カロリーということでスーパーモデルや芸能人、そして健康や美容に敏感な女性の中で人気のものです。

このタイガーナッツも健康と美容に良い効果がある食品です。今回の「LASEEQ」ではタイガーナッツについて探っていきます。

タイガーナッツとは何なのか?

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タイガーナッツという言葉を聞いて最初に思い浮かぶのが、虎が食べているナッツなのかな?もしくは虎の模様の形をしたナッツなのかなと考えるかもしれません。

実はそのどちらも正解ではありません。なぜならタイガーナッツはナッツではないからです。しかし虎の模様をしているというのは合っています。

ではナッツではないのなら何の食品なのでしょうか?

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それは「カヤツリグサ」という植物の根っこの部分です。ジャガイモのような塊茎(カイケイ)なんですね。ですからタイガーナッツは分類するとナッツではなく野菜ということが出来ます。

しかし形も、食感もナッツに近いということでナッツといわれています。また前述のように色や模様はトラの縦縞にそっくりですのでこの名前が付けられました。

タイガーナッツの歴史とは?

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タイガーナッツをスーパーフードの中でも新人と述べましたが、それは最近スーパーフードとして注目されているということであって、「カヤツリグサ」が最近発見された新種の植物というわけではありません。

むしろこのタイガーナッツの歴史は非常に古いです。聞いてびっくりしますがその歴史は210-140万年前にも上るとされており東アフリカで我々の祖先が食べていました。

またタイガーナッツは人類が栽培して育てていた植物の中でも最古のものとして数えられるようです。古代エジプトでは、デザートとして使用したり、薬の形で服用していました。その証拠に古代エジプト人のお墓からはこのタイガーナッツが発見されており、古代エジプト人にとっても身近な野菜であったということが分かります。

エジプトだけでなくインドのアユールヴェーダでも、タイガーナッツが下痢や消化不良の治療、疲労回復のために使用されてきており、私たち人類と密接な関係がある食物としても知られています。

またこれらの記録からわかる通り、ただの食物として受け入れられていたのでなく、健康食品として受け入れられていました。古代はサプリメントのように便利なものはありませんでしたから、このタイガーナッツをサプリの一種のようにして使用していたのかもしれません。

このように古代から我々人類に愛されてきた、タイガーナッツですが、世界中でメジャーな食物とはならず、中東、アフリカ、そして南欧で伝統的な食物として知られていただけでした。

しかし2000年を過ぎてからのスーパーフード人気で、このタイガーナッツもニューヨークのセレブなどに見つけられ、世界中にブームとなりました。

この日本では最初はあまりメジャーなスーパーフードの一種ではありませんでしたが、モデルの道端アンジェリカさんがテレビや雑誌などでタイガーナッツを食べていることが紹介され、日本でもタイガーナッツのブームがやってきました。以前は海外のサイトから個人輸入しなくては手に入れることが出来なかったですが、今では通販やスーパー、コンビニでも手に入れることが出来るようになっています。

タイガーナッツの栄養素とは?

タイガーナッツに含まれている栄養素ですが、脂質が約50%、炭水化物が約40%、タンパク質約が6%の割合となっています。こう見ると脂質が多いと感じるかもしれませんが、この脂質の7割がオレイン酸というオリーブオイルなどと似ている太りにくい脂質です。

100gあたり500kcal程度です。

もちろん、グルテンフリーなので、グルテンフリーダイエットにもおおすすめです。ではタイガーナッツは実際に私たちの身体、健康、美容にどのように良い影響があるのでしょうか?

タイガーナッツの効果とは?

タイガーナッツはたくさんの栄養素が含まれていますので、それを摂取するとさまざまな良い働きがります。その効果をひとつずつ考えていきましょう。

整腸効果

タイガーナッツには驚くほどの食物繊維が含まれています。その量は100グラム中33グラムといわれています。

この食物繊維の量はアーモンドの4.5倍、クルミの3倍といわれていることからも以下に食物繊維を沢山含んでいるかが分かるでしょう。

この食物繊維と脂質の中に含まれているオレイン酸は腸の働きを活性化させることが出来ます。それによって便秘改善を期待することが出来ます。

もし毎日排便がきちんとなされているなら、私たちの体から毒素が排出され綺麗な状態になりますから、美容にもよい影響があります。実際美肌を手に入れるには腸内環境が大切といわれています。タイガーナッツを食べて腸をきれいにし、美肌を手に入れましょう。

ダイエット効果

タイガーナッツに含まれる食物繊維は不溶性ですから、水分を含むと膨れます。

そうすると満腹感を感じやすくなり、食べすぎを防ぐことが出来ます。しかしタイガーナッツは必要な栄養素がたくさん、そしてバランスよく含まれていますから、過度なダイエットになってしまい健康を壊すという危険性はありません。道端アンジェリカさんも食事前にタイガーナッツを食べるのがスタイル維持の秘訣と言っていますので私たちも倣って、モデルのような体型を手に入れましょう。

美肌効果

タイガーナッツにはビタミンE、ビタミンB6がふんだんに含まれています。ビタミンEは肌の活性化、新陳代謝を促します。ビタミンB6は肌の健康を保つのに必要な栄養素です。それで肌荒れが気になる場合や、肌のきめを細かくしたい、シミ対策にもタイガーナッツは効果を発揮します。

タイガーナッツをどのように食べるのが効果的?

タイガーナッツは通常乾燥され皮をむいた状態で販売されています。ですからこのままで食べていただくことが出来ます。大きさは約1センチメートルほどで、ごつごつしています。色は大豆のような色です。そのまま食べる場合は1日7~8粒が目安です。
食べるときはお腹が膨れるので食前に食べるのがオススメです!

このまま食べる時の味は、まさにナッツのような香ばしさです。少し固いですから、何回も噛まなけらばなりませんが、噛んでいくとほのかに甘さ、酸味を感じます。

もしタイガーナッツが植物の根っこの部分と言われなけらば、ナッツでないと気付く人は少ないと思うほどナッツに似ています。このようにそのまま食べることが出来ますが、より食べやすくするために、ヨーグルトにトッピングしたり、砕いてスープやサラダのトッピングとして食べるのもいいですね!

特にお勧めしたいのが、夜のうちに水に少し浸しておいてから、朝にミキサーで混ぜてその汁をいただく「オルチャータデチュファ」という方法です。

①タイガーナッツを容器に入れ、かぶるくらいに水を入れます。

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②一晩置くと、水を吸って膨らんでいるのがわかります。

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③水ごとミキサーで混ぜてこしきでこして完成です。

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④↑そのときにけっこう多めのカスがでます。タイガーナッツパルプと呼ばれます。
コレを利用して搾りカスも「食物繊維たっぷりクッキー」として余すことなく食べれます!

Cpicon タイガーナッツパルプのチーズクッキー by ri_ba

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忙しい朝でもこの方法なら簡単ですし、手軽にたくさんの栄養素を取ることが出来ます。味もタイガーナッツの香ばしさとほのかな甘さを感じることが出来て大変おいしいです。

タイガーナッツはどこに売っているの?

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今はタイガーナッツは輸入食材を扱っているスーパーマーケットや、健康食品を扱っているお店で手に入れることが出来ます。そのようなお店が近くにない場合は楽天やアマゾンでも送料無料で売っていますので一度試してみてください。

100gで700円程度です。

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【まとめ】

今回はスーパーフードの中でも最近特に人気なタイガーナッツについて考えました。実はナッツでなくて植物の根っこの部分であったのは驚きですが①美肌効果②ダイエット効果③整腸効果などを期待できる栄養素たっぷりの食品です。

味もナッツに近く、3粒程度を食事前に食べてお腹をふくらませるというのもいいですね!コレを食べた後の便秘解消度合いに筆者は大変驚きました!

また「Laseeq」では、スムージーの作り方のNGな方法についても紹介しています!是非一緒にご覧ください♪

スムージーの落とし穴。ダイエットするなら本当の作り方も知っておこう!

 

 

 

 

 

 

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